Los beneficios de consumir cereales integrales son variados y tienden a ser de largo alcance. Obviamente, lo anterior es cierto si contamos también con otros métodos de alimentación saludable, pues nada provechoso haremos si consumimos otras cosas que aumenten calorías. Muchos son los productos sabrosos y sanos que caben dentro de esta categoría tan especial. Una de las cosas que más debieran animarnos a consumir con mayor regularidad este tipo de propuestas es su precio; igualmente, influye lo fácil que resulta, en general, conseguirlos. Existen otras razones, por supuesto, que diremos a continuación, que los ponen en la lista blanca.
*Calman mucho el tránsito intestinal. Los problemas de estreñimiento y pesadez son comunes. Una dieta regulada de cereales integrales hace que la digestión se nos facilite, además de que le haremos un bien a nuestro organismo por no consumir propuestas pesadas o muy sazonadas. Si se puede combinar la ingesta de estos cereales con jugos de fruta sin azúcar, mucho mejor. Esto aumenta el accionar de las bacterias benéficas que sirven a la descomposición de los alimentos, manteniendo los jugos gástricos bastante activos. Por cierto, la evacuación se hace también muy fácil de hacer y nos sentiremos obviamente más cómodos(as).
*Son excelentes aliados para un programa de pérdida de peso. Esto sí que anima a muchos(as). Si usted es una persona que le gusta mucho ingerir alimentos entre comidas, en vez de chocolatinas, arroz que queda en la olla y que se recalienta, etc., prefiera los cereales integrales. Usted se beneficiará en salud, tendrá más ánimo de comer bien y no hará sufrir a su paladar. Uno de los mitos más difundidos por algunas personas es que lo integral es sinónimo de desabrido. Es cierto que ocasionalmente no son tan apetitosos como los otros tipos de cereales, pero saben bien.
*Tienden a conservarse por menos tiempo lo que obliga a su consumo inmediato. Analicemos. La mayoría de productos no integrales tienen que tener altas dosis de conservantes y preservativos, lo que obviamente aumenta el número combinado de de calorías y grasas saturadas. Los cereales integrales tienen muy poco tiempo de vida; por eso su consumo debe ser casi de inmediato o bien, dejarlos “reposar” por un tiempo prudencial para luego ingerirlos. Esto tiene un doble efecto benéfico: puede motivar a la persona a que coma los cereales para no sentir que ha hecho un mal gasto y es más saludable.
Como notamos, los cereales integrales quieren volverse nuestros compañeros habituales, o por qué no, amigos dentro de nuestro plan de alimentación benéfico que nos ayudará a vivir. No significa que tengamos obligatoriamente que prescindir de los otros cereales, pero sabemos que debemos hacer lo posible para tener mejores compañías, ¿no?
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