Las dietas saludables son aquellas que contienen una gran cantidad de frutas, verduras, granos integrales y leche sin grasa o baja en grasa y productos lácteos. Además contienen carnes magras, aves, pescado, frijoles, huevos y nueces, y son bajas en grasas saturadas y grasas trans, colesterol, sal (sodio) y azúcares agregados. ¿Cuáles nutrientes y minerales son vitales para nuestra salud y bienestar? Tenga en cuenta estos alimentos ricos en nutrientes, cuando usted esté decidida(o) a aumentar su consumo de vitaminas y minerales. La vitamina A es necesaria para la buena visión y el funcionamiento óptimo del sistema inmune. El aceite de hígado de bacalao, productos lácteos, papas dulces y las verduras de hoja verde son buenas fuentes de alimentos naturales de la vitamina A.
La vitamina B1, también conocida como tiamina, es imprescindible para la capacidad del cuerpo de procesar los carbohidratos. Los panes, cereales y pastas tienen altas cantidades de tiamina. La riboflavina o B2, se encuentra en los cereales fortificados, las almendras, los espárragos, los huevos y la carne. La riboflavina se utiliza en muchos procesos corporales, incluyendo la producción de glóbulos rojos y la conversión de los alimentos en energía. La niacina, también conocida como B3, se encuentra en el pollo sin grasa, atún, salmón, pavo, harina enriquecida, el maní y los cereales fortificados. Ayuda en la digestión y también juega un papel importante en convertir los alimentos en energía.
La vitamina B6 puede encontrarse en los cereales fortificados, enriquecidos sustitutos de la carne a base de soya, papas al horno con piel, plátano, pollo, carne asada, el pavo, los huevos y las espinacas. Es vital para un sistema nervioso saludable y ayuda a descomponer las proteínas y los azúcares almacenados. La vitamina B12 es necesaria para crear glóbulos rojos, y está contenida en carne de res, almejas, mejillones, cangrejos, salmón, pollo y soya. Las frutas cítricas, bayas rojas, tomates, papas, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, el rojo, pimientos verdes, el repollo y la espinaca contienen vitamina C, que es importante para promover un sistema inmunológico sano y la adecuada proporción de mensajeros químicos en el cerebro.
La vitamina D se encuentra en la leche fortificada, queso y cereales, yemas de huevo, salmón, pero también puede ser producida por el cuerpo por la exposición a la luz del sol. Es necesaria para procesar el calcio y mantener la salud de los huesos y los dientes. La vitamina E funciona como un antioxidante y es necesaria para la buena salud de su piel. Usted debe tratar de consumir grandes cantidades de verduras de hoja verde, almendras, avellanas y aceites vegetales como el de girasol, canola y soja para obtener este nutriente esencial.
Es muy interesante tu artículo, comer sano no es solo importante para no tener problemas con tu salud si no que tambien nos ayuda a sentirnos mejor con nosotros mismo