Estas son algunas notas que Cuidado y Salud ha tomado de una publicación para compartirlas con ustedes, y así sus vidas puedan ser más saludables.
Cuando se trata de bacterias, la clostidrium difficile es de las peores: importante causa de la diarrea asociada a los antibióticos, ataca las paredes del intestino y puede ser fatal. Según un estudio, la tasa de infección hospitalaria es hasta 20 veces más alta de lo que se pensaba. Es probable que la bacteria infecte a más de 7.000 pacientes por día y que cause 300 muertes o más. Tomar antibióticos la ayuda a enraizarse, así que no exijas una receta por males menores. Si estás hospitalizado(a), confirma que los doctores y las enfermeras se laven las manos y usen guantes. Si sufres diarrea en un lapso de ocho semanas a partir del inicio de un tratamiento con antibióticos, recuerda a tu médico qué fármaco tomaste.
Caldo de bonito seco
¿Dónde es popular? En Japón. Hecho de copos deshidratados de atún ahumado, el sabroso caldo se usa como base para sopas y salsas, y es un remedio para la fatiga y los resfríos.
¿Por qué probarlo? El caldo de bonito es rico en antioxidantes que combaten las enfermedades. Estudios en animales, así como una pequeña prueba con humanos, sugieren que reduce la presión arterial.
¿Cómo prepararlo? Hierve 2.5 tazas de agua, agrega ¼ de taza del pescado deshidratado y retira del fuego enseguida. Cuela el caldo antes de agregar verduras o fideos, o simplemente bébelo así (rinde para dos). El caldo tiene un sabor fuerte y ahumado parecido al del caldo de res, pero no contiene grasa y su contenido en sodio es muy bajo. Puedes conseguir los copos en tiendas de comida saludable, supermercados orgánicos o tiendas de comida asiática.
Fuente: Selecciones
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