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Aunque a muchas personas les cueste reconocerlo, “dieta” es una palabra que exclusivamente se arraiga como un método para reducir de peso. No sabemos desde cuándo esta idea prevalece incluso dentro de la comunidad médica; es un misterio por resolver. Pero recordemos que dieta es todo lo que comemos. Son nuestros hábitos alimenticios, la cantidad y la variedad de alimentos que...