Los hidratos de carbono no son otra cosa que los azúcares y los almidones. La mayoría de los azúcares que se consumen en los países industrializados se obtienen de la remolacha o de la caña de azúcar. El azúcar que consumimos se encuentra en forma de sacarosa, sustancia blanca y pura con la que azucaramos las bebidas y dulces, siendo el único compuesto alimenticio puro que ingerimos en la dieta,...
